Il trash è come il peperoncino, ogni tanto un pizzico…ci sta!

Dite la verità: chi di voi, almeno una volta nella vita, non ha desiderato sfogare il suo istinto più trash?

Noi, da bravi event manager, ogni anno, per una sola giornata, ve ne diamo la possibilità con Griglie Roventi, l’evento dove sentirsi liberi di esplorare gli aspetti più goliardici della propria personalità.

Griller di ogni genere, età e professione smettono le vesti quotidiane e sperimentano la loro creatività tra costumi e piatti, mettendo in luce doti…ed eccessi.

In 15 anni ne abbiamo viste di tutti i colori: partecipanti con armature, travestimenti da animali di peluche (in pieno luglio), aspiranti contadini con animali al seguito (stavolta veri). Piatti da nouvelle cuisine e accozzaglie improponibili, perché non conta chi sei ma cosa sei in grado di creare.

Performance stilistiche degne di una vera e propria “Trash Parade”… Questo e molto di più è Griglie Roventi, la kermesse culinaria dove (quasi) tutto è possibile.

#GR Trash Parade

 


#GriglieRo20 Digital Edition: la Top Ten

Cari Griller,
quella del 2020 è stata un'edizione strana ma sempre ricca di emozioni e vogliamo pertanto ringraziarvi per averci trasmesso il vostro calore nonostante la lontananza.

La valutazione è stata la parte più difficile, per ovvi motivi, ed è inevitabilmente soggettiva e parziale, come ha ribadito anche in diretta la Presidente Angela Maci. Per questo motivo abbiamo deciso di non stilare una classifica completa, ma di segnalare soltanto le prime 10 posizioni.

IL PODIO:

1. Vincitore: Gianluca Chiapparo
Ha rappresentato perfettamente lo spirito della gara: carne curata, presentazione ricca, ottima cottura, una bella compagnia in festa. Più bonus birra Forst e bbq Weber!

2. Andrea Castello
Splendida presentazione ed eccellente cottura della carne.

3. Davide De Rossi
Esecuzione della classica grigliata di carne mista e cottura perfetta di ogni tipologia.

A SEGUIRE:

4. Matteo Marconi

5. Giacomo Zanetti

6. Matteo Cavalleri (Premio della Critica)

7. Federico Agostini

8. Nicola Perin

9. Luca Biscaro

10. Michele Fabris


Sua maestà l'impiattamento: il Premio della Critica di #GriglieRo20

Stile gourmet, presentazione originale e fuori dagli schemi: il Premio della Critica di #GriglieRo20 è stato vinto da Matteo Cavalleri!

Titolo del piatto: ”Sweet dreams are made of grill” composto da:
- Stecco Burgers da passeggio ©: 100% manzo, uno con bacon croccante, uno con crema di formaggio cheddar, uno con gambero argentino grigliato su tavola di cedro;
- Lollipops di manzo, uno con granella di pistacchio di Bronte, uno con granella di mais tostato e uno con carota "ubriaca" al valpolicella ripasso;
- contorno di pomodorini confit alla griglia avvolti da peperone grigliato.

Chi lo ha detto che stecchi e lollipops possono essere solo dolci? :) Complimenti per l'idea al nostro creativo #SerialGriller che si è aggiudicato un fustino di birra Forst da 5 litri!


Griglie Roventi 2020, la grande festa su Zoom

Il Covid-19 non ha fermato la nostra community di Griller appassionati: la prima “Digital Edition" su Zoom è stata un successo! Ogni partecipante si è connesso da casa, ma ha potuto condividere la festa con tutti, grazie a una diretta social andata in scena da piazza Mazzini a Jesolo con la voce di Daniele Belli di Radio Company e Valentina Russo di Ideeuropee.

60 i team che hanno partecipato: gruppi, non singoli, perché la grande festa di Griglie si è trasformata in tante feste nelle terrazze, nei giardini, e nei campeggi di tutta Italia, dalla Sardegna a Torino, da Bergamo a Murano! I concorrenti, anche se a distanza, hanno decisamente colto, come sempre, lo spirito dell’evento: balli, maschere, parrucche, non è mancato l’entusiasmo. E sicuramente neanche la carne: salsicce, costate, hamburger, costicine, condite con fiumi di salse e tante verdure.  

La presidente di giuria, Angela Maci, raccolto il materiale fotografico, ha giudicato l’impiattamento e la cottura della carne.
La scelta è caduta sulla spettacolare creazione di Gianluca Chiapparo, trevigiano, che insieme a una famiglia decisamente numerosa ha cucinato tra i vigneti incarnando perfettamente l’idea della Grigliata.  Ha cucinato costicine in cottura lenta e chiuse in cartoccio con birra; tagliata e costata marinate con olio extravergine e spezie; pollo marinato alla birra e miele di castagne, con crema di cipolla di tropea. Ai vincitori arriverà a casa un barbeque professionale Weber, buoni spesa Maxì e birra Forst.

Il premio della critica è stato assegnato invece al veronese Matteo Cavalleri, per lo stile particolarmente gourmet e l'impiattamento fuori dagli schemi.

      Ci rivediamo per l'edizione 2021, speriamo dal vivo e potendo recuperare tutti gli abbracci e i profumi a cui abbiamo dovuto rinunciare quest'anno! ❤️


L’unione fa la grigliata: la ricetta vincente di Gianluca Chiapparo

L’unione fa la forza... E una bellissima (e sicuramente buonissima) grigliata! 
IL VINCITORE DI #GriglieRo20 Digital Edition è Gianluca Chiapparo, che insieme al suo super team ha cucinato costicine, tagliata, costata e pollo, aggiudicandosi un super Barbecue a pellet SmokeFire EX4 GBS firmato Weber!

- Il pollo è stato marinato con Birra Forst e miele di castagno, accompagnato con crema di cipolla di Tropea.
- Tagliata e costata sono state marinate con olio extravergine e spezie varie.
- Le costicine sono state cotte lentamente e successivamente chiuse in cartoccio con birra Forst.

Complimenti da tutto lo staff di #GriglieRoventi!


Diretta streaming Griglie Ro20 Digital Edition

Volete seguire la speciale Digital Edition di questo evento?
Domenica 26/7 dalle ore 12:10 saremo LIVE sulla pagina Facebook bit.ly/FB_GriglieRoventi e sul nostro profilo Instagram  bit.ly/IG_GriglieRoventi