Griglie Roventi 2023 Tropical edition: il vademecum

Cari Griller,

ci siamo quasi… mancano pochi giorni al campionato di barbecue più avvincente dell’estate!

Abbiamo preparato per voi un vademecum che riassume tutte le informazioni più importanti che non potete non sapere su Griglie Roventi 2023 – Tropical Edition:

Data e Luogo

La manifestazione si terrà sabato 22 luglio dalle ore 20:45, in Piazza Torino a Jesolo Lido (VE).

Non sono disponibili parcheggi riservati ai partecipanti, vi segnaliamo i più vicini a Piazza Torino:

  • Via Torcello
  • Via Leida
  • Via Scaglione

Gli appuntamenti della gara:

Dalle 18:30 alle 20:15:  registrazione (ricordatevi di portare la ricevuta dell’iscrizione anche sul telefono va bene), ritiro del kit di gara e assegnazione del numero di griglia.

Chi non si presenterà entro le 20:15 sarà squalificato, a meno che non ci comunichi il suo ritardo (numero da contattare per eventuale ritardo o altre informazioni: 347 457 8176).

Ore 20:45 in fila per l’ingresso in arena

Ore 21:00 consegna della carne, corsa ai barbecue e via alla competizione! Avrete a disposizione un’ora per cucinare.
Ore 22.00 (circa): valutazione della giuria
Ore 23.00: nomina del vincitore!

Kit gara

Ogni coppia di Griller riceverà il seguente materiale:

– 2 grembiuli (obbligatorio indossarli)
– 2 cappelli da chef (obbligatorio indossarli)
– 2 T-shirt (facoltative)

Sull’arena di gara troverà invece

– barbecue + bombola a gas
– vino, acqua, birra
– il piatto per la presentazione alla giuria verrà consegnato durante la gara: saranno giudicati SOLO la carne e il formaggio presentati all’interno del piatto. Qualora vi siano coreografie particolari, il piatto di gara dovrà essere all’interno delle stesse.

Tutto il resto, dall’attrezzatura (coltelli, pinze, etc.) agli ingredienti (verdure, spezie, salse, etc.) è a vostra discrezione.

Alle 20:45 sarete invitati a disporvi in fila per numero di griglia AL DI FUORI dell’arena di gara. Come ultima cosa prima dell’ingresso vi verranno consegnate carne e formaggio.

Barbecue

Il barbecue è a gas, ci saranno degli addetti della Beyfin che apriranno le bombole e vi aiuteranno nell’accensione. Vi ricordiamo che il barbecue è vostro e che al termine della manifestazione dovete portarlo via. L’organizzazione non risponde di furti durante i festeggiamenti.

Bombole

Avete la possibilità di portare a casa anche la bombola da 5kg Beyfin tramite deposito cauzionale di 50 euro.

Piatto di gara

Vi verranno consegnati un kit di carne da 1,4 kg che comprende, 700 gr di sovracosce di pollo, 500 gr di costine di maiale, 1 hamburger di bovino adulto da 200 gr e un kit di formaggio che comprende 2 fette di formaggio semi stagionato adatto alla cottura e 200 gr di formaggio spalmabile al gorgonzola.

Alla giuria vanno presentati solo carne e formaggio forniti dall’organizzazione, con un assortimento di tutte le tipologie.
I giurati saranno presenti mentre preparate la vostra ricetta, quando sarà pronta dovete semplicemente richiamare la loro attenzione alzando la mano. Dovrete mostrargli il piatto nel suo complesso (perché la presentazione viene considerata nella valutazione) e poi farlo assaggiare ai 3 giudici.

FOTO

Ci piacerebbe raccogliere tutte le foto delle vostre creazioni quindi vi chiediamo, quando avrete pronto il vostro piatto, di fargli una foto e mandarla (anche al termine della manifestazione) al numero di Griglie Roventi, sempre il 347 457 8176, specificando il numero della vostra griglia.

Criteri di valutazione

La giuria valuterà:

  • La presentazione del piatto (da 1 a 100 punti)
  • La qualità di cottura della carne (da 1 a 100 punti)
  • Il gusto (da 1 a 100 punti)

 

Una giuria dedicata valuterà invece il la miglior coppia a tema Tropical Edition

Premi

  • 1° = 18 bottiglie di vino Le Manzane + 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus + 10 kg di carne Maxì Supermercati + Formaggi Tomasoni assortiti
  •  2° = 12 bottiglie di vino Le Manzane + 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus + 5 kg di carne Maxì Supermercati + Formaggi Tomasoni assortiti
  •  3° = 6 bottiglie di vino Le Manzane + 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus + 3 kg di carne Maxì Supermercati + Formaggi Tomasoni assortiti
  • Tropical edition: 6 bottiglie vino Le Manzane + 3 kg di carne Maxì Supermercati

 

Gli ultimi classificati si aggiudicheranno

  • 1 confezione contenente 3 kg. di ossa bovine + 1 cassa birra Forst analcolica

 

Premio “Griglie Lucenti”

Quest’anno ad attendervi c’è una SPLENDITA novità! Durante la gara, il nostro sponsor Sara Clean Management si occuperà di valutare l’ordine delle 100 postazioni di lavoro: la coppia di cuochi più disciplinata si aggiudicherà il premio “Griglie Lucenti”.

 

In caso di pioggia l’evento sarà spostato a domenica 23 luglio.
Eventuali spostamenti vi saranno comunicati venerdì tramite sms ai numeri che avete riportato sui moduli di iscrizione.

 

Un saluto da tutto lo Staff di Griglie Roventi!


Griglie Roventi 2023: i formaggi

Occhio grillers, alla Tropical edition non si spalmerà solamente crema solare! Quest’anno, oltre al formaggio cotto a fette, Tomasoni Formaggi stuzzicherà la vostra fantasia al BBQ con un secondo prodotto: il suo golosissimo formaggio spalmabile al gorgonzola DOP!

Riuscirete a stupire il palato dei nostri giudici?


Griglie Roventi 2023: il kit carne

Prendete appunti, grillers, è ufficiale il kit carne di Griglie Roventi 2023!

Quest’anno, nella box fornita dai nostri amici di supermercati Maxì, troverete 700 grammi di sovracosce di pollo, 500 grammi di costine di maiale e un hamburger di bovino adulto da 200 grammi.

Buona grigliata!


Griglie Roventi 2023: iscrizioni soldout!

Grillers, vi amiamo! Anche quest’anno eravate collegati in tantissimi… le griglie disponibili sono volate in un baleno!

Grazie a tutti, ci vediamo a Jesolo!


Griglie Roventi 2023 Tropical edition: il regolamento

LUOGO E DATA
L’evento si tiene sabato 22 luglio alle 20:45 in Piazza Torino a Jesolo (VE) – in caso di maltempo sarà posticipato a domenica 23 luglio.

COME FUNZIONA
Viene creata un’arena di gara al cui interno sono montati 100 barbeque a gas. Si partecipa a coppie. A ciascuna coppia viene fornita, oltre alla postazione col barbeque, la carne e il formaggio da cucinare; il piatto realizzato viene valutato da una giuria che stila una classifica finale.
Il pubblico può assistere gratuitamente alla manifestazione, posizionandosi al di fuori dell’arena di gara. La manifestazione viene inoltre trasmessa in diretta TV sul canale TeleNuovo.

ISCRIZIONI
L’iscrizione a Griglie Roventi richiede un versamento di € 150,00 a coppia.
Questa quota dà diritto all’equipaggiamento completo:

  • Generi alimentari: carne, formaggio, vino, birra
  • Abbigliamento: grembiule, T-shirt, cappello da chef
  • Barbeque a gas Weber Q1200 con stand che al termine della gara rimarrà ai partecipanti
  • Bombola a gas Beyfin BBox da 5 kg (che si potrà tenere versando deposito cauzionale di 50 euro al ritiro del kit gara).

Le iscrizioni si apriranno mercoledì 21 giugno alle ore 13:00 sul sito www.griglieroventi.com e si chiuderanno martedì 19 luglio alle 13:00 (o all’esaurimento del numero di postazioni disponibili).

Requisiti fondamentali per l’iscrizione:

I partecipanti devono essere entrambi maggiorenni
La manifestazione è riservata ai dilettanti: non possono partecipare cuochi professionisti

PROGRAMMA GARA
18.30  apertura registrazione e consegna kit gara
20.15  chiusura registrazione e consegna kit gara
20:45  raduno partecipanti di fronte allo stand iscrizioni
21.00  consegna carne e formaggio, corsa alle griglie e via alla gara (un’ora a disposizione)
22:00  (circa) valutazione della giuria
22.45  nomina del vincitore

RITIRO KIT E PREPARAZIONE
Con la ricevuta dell’iscrizione i partecipanti si devono presentare dalle 18:30 alle 20:15 del 22 luglio in piazza Torino per il ritiro kit di gara, che comprende:
– numero di postazione in gara (adesivo da apporre sul grembiule, ben visibile)
– t-shirt e grembiule
– cappello da chef.

I generi alimentari invece vengono consegnati successivamente, all’ingresso nell’arena di gara.
I concorrenti devono obbligatoriamente indossare grembiule e cappello da chef forniti nel kit gara. Per il resto, possono personalizzare il loro costume: ricordiamo che il tema dell’edizione è “Tropical Edition” e sarà assegnato un premio speciale al costume più originale.

Il punto consegna kit viene chiuso mezz’ora prima della gara.
Gli iscritti che non si presentano entro tale ora sono automaticamente squalificati (a meno che non ci comunichino il ritardo – numero da contattare 347 457 8176) e il numero di griglia viene riassegnato in base ad una lista di attesa.

Nell’arena di gara i concorrenti trovano il barbeque a gas fornito dall’organizzazione, già montato, oltre ad acqua, vino, birra.
Sarà fornito dall’organizzazione anche il piatto di esposizione alla giuria.

Ogni altra attrezzatura (coltelli, pinze…) o ingrediente (condimenti, verdure…) necessario alla preparazione della ricetta dovrà essere portato dai concorrenti.

I concorrenti non possono entrare nell’arena di gara prima del via ufficiale: a 15 minuti dall’evento sono chiamati in prossimità dell’ingresso e messi in fila per numero di postazione.

Appena prima dell’ingresso nell’arena di gara viene consegnato a ogni coppia il kit di cucinare (il contenuto dettagliato sarà comunicato alcuni giorni prima della manifestazione).

GARA
I concorrenti hanno un’ora a disposizione per preparare la loro ricetta che deve comprendere tutte le tipologie di carne, e il formaggio, fornito dall’organizzazione. Una volta pronto il piatto devono alzare la mano per richiamare la giuria per la valutazione.

La giuria valuta esclusivamente i prodotti consegnati dall’organizzazione.
Le coreografie possono essere sviluppate solo sul piatto di gara (ma è possibile inserire il piatto di gara su superfici più ampie).
È vietato distribuire cibo al di fuori dell’arena di gara.

 

È vietato introdurre nell’arena di gara animali (non portate il cane anche se da borsetta!).
È vietato introdurre nell’arena di gara tavoli o altri sostegni diversi da quelli messi a disposizione dell’organizzazione.

Per ragioni di sicurezza è tassativamente vietato introdurre nell’arena di gara minorenni, anche se accompagnati dai genitori.

Al termine della gara i concorrenti possono portare a casa il barbecue Weber su cui hanno cucinato.
È possibile portare a casa anche la bombola Beyfin tramite deposito cauzionale da consegnare prima dell’inizio della gara.

LA GIURIA
La giuria è guidata dal Presidente del Team Venezia Chef, Alessandro Silvestri e composta da chef professionisti, giornalisti, autorità e sponsor.
I giurati sono divisi in gruppi da tre. Ogni gruppo valuta 7 o 8 postazioni, assegnando i voti e segnalando i migliori piatti al Presidente, che può così fare un confronto diretto.

La giuria valuta:

  • presentazione del piatto (da 1 a 100)
  • qualità di cottura della carne (da 1 a 100)
  • gusto (da 1 a 100)

Vengono premiati:
– 1° classificati
– 2° classificati
– 3° classificati
– Miglior Costume in tema Tropical edition
– Premio “GRIGLIA BRUCIACCHIATA” agli ultimi classificati.


Mercoledì 21 giugno alle ore 13 aprono le iscrizioni alla Tropical edition!

Comunicazione importante: le iscrizioni alla Tropical edition apriranno mercoledì 21 giugno, dalle ore 13.00.

Per iscriversi basterà collegarsi al nostro sito. Per qualsiasi informazione il nostro staff è a completa disposizione.

Le griglie a disposizione, anche quest’anno, saranno 100: non fatevi trovare impreparati!

I metodi di pagamento accettati saranno carta di credito Visa, Mastercard e PayPal.