#griglievoices: Massimo e Sandra, gli sposi vincitori!
Cari amici griller, nuova puntata di #griglievoices!
Oggi vi presentiamo i vincitori dell’edizione 2013. Una coppia a dir poco affiatata, duo perfetto alla griglia ma anche nella vita di tutti giorni. A Griglie Roventi sono legati i loro ricordi più belli: nel 2014 infatti, hanno deciso di festeggiare il loro matrimonio come i veri serial griller, partecipando alla nona edizione che si svolse in quel di Rosolina. Amanti della fiorentina e dei canti popolari, puntano tutto sulla qualità delle loro ricette roventi, consapevoli della bravura e dell’esperienza che li contraddistingue. Signori e signore, direttamente da Castelfranco, Massimo e Sandra!
Da chi è composta la vostra coppia e come è nata questa “unione culinaria”?
La nostra unione è nata in modo piuttosto naturale: io sono Massimo Ferello di Castelfranco Veneto e lei è Sandra Sartore, mia moglie!
A quante edizioni di Griglie avete partecipato?
Abbiamo avuto il piacere di partecipare a ben due edizioni: la prima, nel 2013, e la seconda, nel 2014, entrambe a Rosolina.
Siete mai saliti sul podio?
Si, e direttamente sul gradino più alto! Nel 2013 abbiamo trionfato in modo totalmente inaspettato, che emozione!
Qual è stata l’edizione che avete più a cuore e perché?
Sicuramente quella del 2013. Oltre all’emozione di partecipare per la prima volta ad una competizione così avvincente ed ambita, è stata una doppia emozione riuscire a vincere contro degli avversari molto preparati e creativi.
Il piatto (ovviamente da preparare sul BBQ) che ritenete essere il vostro cavallo di battaglia?
La SIGNORA Fiorentina! Per noi oramai la carne non ha più segreti, e la nostra esperienza ci permette di riuscire a domare anche la “regina delle bistecche”.
Il travestimento/cartellone/slogan/altro… più azzeccato che avete sperimentato a Griglie Roventi?
Il nostro stile non prevede particolari travestimenti o cartelloni, ci siamo sempre concentrati sulla qualità e la perfezione della cottura, badando più alla sostanza del piatto rispetto alla forma.
Chi o cosa vorreste vedere alle prossime edizioni di Griglie?
Il nostro motto è “meno coreografia, più fantasia”… ecco, noi vorremmo che venisse premiata la fantasia e la buona riuscita delle ricette, più che l’aspetto coreografico della preparazione, o…degli stessi partecipanti.
La vostra “canzone da barbeque” per eccellenza.
Per noi il barbeque è sinonimo di allegria e spensieratezza, e quale miglior genere musicale rappresenta questi sentimenti se non i vecchi canti popolari? “L’acqua fa male e il vino fa cantare”…recita un vecchio successo di Orietta Berti.
Sei davvero un serial griller se…
…la mattina celebri il tuo matrimonio in comune e la sera festeggi andando a Rosolina per partecipare a Griglie Roventi! Nel 2014 per noi è andata proprio così… ah, ovviamente parenti e amici erano all'oscuro di tutto…
Piaciuta l'intervista? Non perdetevi le prossime puntate di #griglievoices.. in arrivo altri racconti ed aneddoti interessanti da parte dei protagonisti del campionato di barbeque più bello del mondo! #staytuned
#griglievoices, la parola ai serial griller!
Cari amici griller,
benvenuti alla prima puntata di #griglievoices, in cui diamo la parola alle coppie di concorrenti storici o ai più fantasiosi, abili e agguerriti, che hanno fatto la storia di questi dieci anni di Griglie Roventi.
I nostri protagonisti di oggi sono Giulio Roberto Bizzotto, di Rosà (Vicenza) e Silvio Fiorese, di Bassano del Grappa (Vicenza), che hanno partecipato alle tappe di GR dal 2013 a oggi nelle location di Rosolina Mare e Jesolo Lido. Ce li ricordiamo, oltre che per la loro indiscussa bravura, per la simpatia e la capacità di coinvolgere in canti, danze e risate tutti i concorrenti loro “vicini di griglia”.
Silvio e Roberto, in questi anni siete mai saliti sul nostro podio rovente?
Diciamo che ci siamo sempre piazzati molto bene (14°posto nel 2013 e 2° posto nel 2014 a Rosolina, 15° posto nel 2014 e 8° posto nel 2015 a Jesolo), tanto che ci stiamo quasi convincendo di essere diventati dei veri griller. Siamo riusciti a salire sul podio nell’edizione di Rosolina 2014, quando siamo arrivati secondi: è stata sicuramente una grande gioia e soddisfazione per noi e per tutti coloro che ci hanno accompagnato e tifato, soprattutto perché inaspettata, in quanto era appena la seconda volta che partecipavamo.
Qual è stata l’edizione che avete più a cuore e perché?
Sicuramente quella che più ci sta a cuore è la seconda, proprio perché siamo arrivati al podio, ma è altrettanto vero che ogni edizione di GR ha il suo fascino: la prima in quanto tale, la seconda per il piazzamento, la terza per la location in spiaggia… Ogni volta si respira un’aria di vacanza, di allegria, del voler stare insieme ridendo e scherzando, insomma, è una festa nella festa! Man mano che si partecipa a più edizioni poi si incontrano le coppie di amici/avversari griller conosciuti in precedenza, e con questi ci si può confrontare sulle novità apportate ai piatti, e sul come si intende stupire i giudici.
Il vostro cavallo di battaglia sul BBQ?
Sicuramente il nostro cavallo di battaglia è la costata alla griglia. Di fatto è un piatto che non è difficile da preparare, ma la scelta della carne, la sua preparazione e soprattutto la cottura fanno parte di un rituale che deve essere seguito rigorosamente per poter dare il massimo a chi gusterà la pietanza. Se la carne è di ottima qualità si è già a buon punto, ma il nostro condimento speciale…è top secret. Non si possono svelare certi segreti!
Chi o cosa vorreste vedere alle prossime edizioni di Griglie Roventi?
Per le prossime edizioni ci auguriamo in primis la stessa allegria che abbiamo sempre trovato. Sarebbe bello ripetere la location in spiaggia, e magari, perché no, essere premiati da Belen (nel caso non ci possa essere Belen, le ragazze dello staff di Ideeuropee sarebbero perfette!)
Sei un vero serial griller…
...se, e solo se:
- Ti piace cucinare e mangiare almeno una volta la settimana qualsiasi pietanza… tassativamente alla griglia.
- L’importante per te in qualsiasi stagione è poter essere davanti un focolare per grigliare.
- Adori abbinare le tue creazioni al barbeque con ottimi vini e condividere il tutto con tanti amici e…
- Provi piacere nel vedere i tuoi amici che degustano ciò che hai grigliato!
Chi saranno i prossimi griller ad essere intervistati?
Stay tuned!
Un grazie speciale a Giulio Roberto e Silvio e un saluto da tutto lo staff di Griglie Roventi :)
Barbeque e calcio: le passioni universali dell'estate
A Jesolo la finale di Griglie Roventi, Campionato di barbeque con 100 coppie di chef dilettanti a cucinare sulla spiaggia.
Non è estate senza il rito del barbeque: lo sanno bene i 200 appassionati che si sono incontrati sabato sera 19 luglio sulla spiaggia di Jesolo per il tradizionale appuntamento con Griglie Roventi, il campionato del mondo di barbeque. Che quella della grigliata sia una passione universale lo confermano le coppie provenienti da tutta Italia e i tanti stranieri in gara, dalla Francia al Niger, dal Brasile al Bangladesh, dall'Argentina al Madagascar, da Cuba all'Ucraina.
E' una gara per non professionisti, ma di dilettante c'è davvero poco nel vedere come i concorrenti hanno interpretato la carne, costata e hamburger di manzo, costicine e salsicce di maiale, uguali per tutti e fornita dall'organizzazione. Ognuno ha portato i segreti del proprio territorio, con profumi diversi che si mescolavano e si diffondevano per tutta la spiaggia. Se per qualche “purista” italiano la grigliata va solo rigorosamente condita con olio e rosmarino, ci sono paesi in cui la carne non è perfetta se non accompagnata da ingenti quantità di peperoncino o da aromi più speziati come quelli delle salse al curry e altri ingredienti segreti (e impronunciabili). Tante trasmissioni di cucina hanno poi creato una generazione di aspiranti chef che impiattano con arte e dicono frasi come “non puoi mettere il sale sulla grigliata se non è rigorosamente sale rosso delle Hawaii”.
La giuria, formata da chef professionisti, giornalisti e operatori, ha avuto il duro compito di valutare qualità e cottura della carne, ma anche presentazione del piatto e simpatia dei cuochi. In arena di gara si è visto davvero di tutto in termini di costumi e trovate ad effetto: chi ha puntato sul patriottismo con bandiere del proprio paese, chi sui prodotti tipici. Tantissimi hanno giocato la carta dell'ironia, sfidando il caldo in costume: in pedana c'erano Cappuccetto Rosso, Darth Vader, gli omini della Lego, i Flinstones, le suore.... C'è persino chi ha scelto il tema marino cucinando in tenuta da sub, anche se non si trattava di grigliata di pesce.
Alla fine la vittoria è andata a una coppia di ragazzi veneti, Sara Silvestri di Mestre (VE) e Claudio Marchiando di Sappada (BL) che avevano allestito un vero e proprio angolo di montagna, con balle di fieno, maschere di legno e costumi sappadini. Hanno presentato dei piatti molto ricchi, come la salsiccia alla birra con fonduta di formaggio fontina.
Mentre i concorrenti si davano da fare davanti alla griglia il pubblico ha giocato sul tema dell'edizione 2014, #grigliaoroventao, un doveroso omaggio al calcio, che come il barbeque è davvero una passione universale. Tra quiz e rigori la coppia di presentatori ad alto tasso di simpatia e passione calcistica formata da Cristiano Militello e Bruno Pizzul (in versione vacanziera con tanto di sdraio e ombrellone sul palco) ha messo alla prova le conoscenze degli spettatori. E visto che si parlava di calcio e buongustai gli organizzatori hanno sorpreso tutti con flash mob: un enorme morso collettivo per ricreare quella che rimarrà nella memoria come l’evento principale del Mondiale dell’Italia in Brasile, il morso di Suarez a Chiellini.
Un premio è andato infine allo striscione più simpatico: tra i tantissimi esposti Militello ne ha scelto che, rifacendosi a una celebre vignetta sull'evoluzione umana, celebrava l'homo grillers come traguardo ultimo della crescita dell'umanità.
Per tutti i vincitori niente premi in denaro ma una di vino carne e birra per prolungare l'estate con le grigliate in compagnia, divertirsi e passare il tempo davanti al barbeque con gli amici e la famiglia: in fondo è questa la cosa che accomuna la passione per la grigliata in tutto il mondo.
I must - have del serial griller: seconda parte!
Cari amici di Griglie Roventi,
siamo tornati a proporvi i gadget più simpatici e bizzarri per i vostri barbeque! Ecco quelli che abbiamo scelto per oggi.
Il piatto di sale himalayano
I vostri cibi risulteranno perfettamente saporiti e cotti a puntino se utilizzerete il piatto di sale himalayano: poggiate il piatto sulla griglia ed eliminate il rischio di bruciacchiare la carne mantenendo la fragranza tipica del barbeque. Le proprietà naturali di questo sale aggiungono anche gusto a qualsiasi cibo ci venga cucinato sopra, dalla carne di tutti i tipi, al pesce, alla verdura.
L’hot dog griller a motore
Gli hot dog sono più buoni se cotti alla griglia, ma possono essere complicati da gestire, anche per dei professionisti come voi. Piuttosto che perdere tempo prezioso a girare manualmente la carne, usate l’hot dog griller a motore, per essere sicuri di non bruciare o lasciare troppo freddo nulla! Il griller si muove autonomamente per mezzo di un motorino elettrico, così da permettervi di fare più attenzione al resto della carne che avete sul fuoco.
E per finire…
L’originale cintura da serial griller!
Non serve a diventare la pinza più veloce del West, ma almeno il miglior cuoco del quartiere: scatenate l’invidia dei vostri vicini con questa simpatica cintura da serial griller, per avere un rapidissimo accesso a spatola, coltelli, pinze… Senza dimenticare che è dotata di provvidenziali spazi per conservare gli altri “must-have”, come una lattina di birra fresca!
Con questa chicca vi lasciamo al vostro weekend...
Un saluto dallo staff di Griglie Roventi!
I must – have del serial griller
La stagione del barbeque è alle porte: verande, giardini e terrazze si trasformeranno presto in allegre e affollate cucine ad aria aperta, e lo staff di Griglie Roventi non potrebbe essere più entusiasta! I prossimi weekend si prospettano sempre più caldi, potrebbe essere l’occasione giusta per tirare fuori ed inaugurare la vostra griglia.
Nonostante riteniamo che i metodi di preparazione e cottura tradizionali siano sempre più che utili, ci piace curiosare tra le novità proposte dai siti barbecue - addicted. Gironzolando nel web, infatti, abbiamo scovato moltissimi gadget per le vostre grigliate! Utili o inutili, semplici o ipertecnologici, “cheap” o costosi, siamo sicuri che questi accessori incuriosiranno tutti i nostri amici serial griller.
Volete subito un’anteprima?
Il Grillbot
Se pulire a fondo la griglia è troppo faticoso per voi, per fortuna siamo ormai nell’era dell’automazione! Questo piccolo ma efficace robottino può essere impostato in poche semplici mosse e, una volta poggiato sulla griglia, la ripulirà in completa autonomia.
Il Meatball Basket
Non importa che forma abbia, ma la carne è più buona quando viene grigliata! Cuocere delle polpettine sulla griglia può rappresentare un problema, ma questo speciale accessorio rende il procedimento più semplice e immediato. E non solo: potrete utilizzarlo per qualsiasi alimento si presti ad essere “appallottolato”!
Vediamo se indovinate a cosa servono gli altri!
Appuntamento alla prossima settimana per scoprire altri gadget... Buon weekend dallo staff di Griglie Roventi!