#griglievoices: i veri veterani
Inauguriamo le voices del 2016 con una coppia di griller che ormai non ha nemmeno più bisogno di presentazioni: parliamo dei patavini Gelmino Pozzato e Paola Sgrinzato che, talvolta mixando le partnership, hanno partecipato a ben OTTO delle dieci edizioni di Griglie Roventi.
Di aneddoti e ricordi ce ne sarebbero a bizzeffe, anche perché si sono sempre fatti notare tra singolari ricette, travestimenti esuberanti e cartelloni creativi…chissà cos’hanno in serbo per il prossimo anno!
In attesa dell’estate, ecco qui #griglievoices nell’edizione “I veterani” :)
In tutti questi anni di strenue battaglie siete mai riusciti a salire sul podio?
Gelmino, insieme a Rosalia Bellan, ha vinto il premio KM 0 a Caorle, nell’estate del 2012, mentre lo scorso anno a Jesolo abbiamo finalmente conquistato insieme il terzo posto. Non per niente l’edizione del 2015 è proprio quella che abbiamo più a cuore: dopo anni di preparativi e perfezionamento, finalmente un’enorme soddisfazione… e che emozione salire sul palcoscenico!
Il vostro cavallo di battaglia sul BBQ?
Quasi tutte le domeniche tutti noi amici di Padova ci riuniamo a casa dell’uno o dell’altra, preparando delle gustosissime grigliate di carne di maiale: il nostro cavallo di battaglia perciò consiste sicuramente nella grigliata di salsicce, costicine e pancetta!
Il travestimento più azzeccato che avete sperimentato a Griglie Roventi?
Il travestimento più azzeccato in assoluto, fotografato da tantissimi presenti alla manifestazione, è stato quello dell’edizione del 2013 a Rosolina: insieme ad altre due coppie di griller, conosciute nelle edizioni precedenti, vestivamo i panni di una tribù di indiani.
Chi o cosa vorreste vedere alle prossime edizioni di Griglie?
Il personaggio da noi amato, che vorremmo fosse il presentatore della prossima edizione di Griglie Roventi, è sicuramente il grandissimo Moreno Morello, sempre molto simpatico e coinvolgente. Visto che stiamo parlando di una manifestazione culinaria, però, sarebbe interessante avere come ospite/critico lo chef Antonino Cannavacciuolo…una vera sfida!
La vostra “canzone da barbeque” per eccellenza.
La nostra colonna sonora ideale è sicuramente “44 gatti”, una delle pietre miliari dello Zecchino d’Oro!
Sei davvero un serial griller se e solo se…
1: Sai scegliere il tipo di legna per fare le braci delle tue grigliate.
2: Trovi sempre il posto giusto dove acquistare la tua carne.
3: Riesci a stupire tutti con la tua salsa segreta, specialmente la “Km 0”.
4: Quando gli amici mangiano le tue grigliate, si sentono volare solo le mosche…
5: Se delle tue grigliate rimangono a fatica le ossa!
Happy Birthday Roberta ;)
Buongiorno griller,
oggi ci teniamo a fare un augurio speciale alla presentatrice della nostra Decima, la splendida Roberta Ferrari.
Buon compleanno da parte di tutto lo staff di Griglie Roventi e...alla prossima!
Griglie in sport!
Cari amici griller,
il fine settimana è alle porte e si sa che weekend è sinonimo di sport!
In tutti questi anni di Griglie Roventi ne sono passati di super atleti tra nostri barbeque: chissà chi ci verrà a trovare alla prossima edizione…
L'ultima #griglievoices del 2015!
Cari griller,concludiamo con le “voices” del 2015 insieme a due amici un po’ particolari: Nicola e Michele, che hanno esordito nell’arena di Griglie in occasione della Decima. Sono stati trascinati nella mischia dai nostri primi intervistati bassanesi, e già non vedono l’ora di tornare a gareggiare…
Il “capo cuoco” Nicola Cortese è nativo di Valrovina, frazione di Bassano del Grappa e ora risiede a Cusinati di Tezze sul Brenta; Michele Tasca è invece di Marostica, città piccola ma magnifica per il suo contesto storico e paesaggistico.
Ecco il racconto del loro imprinting rovente!
Siete tra i “novellini” di GR ma avevate degli illustri vicini nell’arena di gara, vero?
Abbiamo partecipato alla Decima con la griglia numero 31, fianco a fianco nientemeno che alle due coppie di veterani di Bassano e Verona, intervistati nelle scorse puntate.
Siete saliti sul podio?
Purtroppo no, ma siamo arrivati 21°, risultato più che soddisfacente tenendo conto che nessuno dei due aveva mai grigliato pesce fino ad una settimana prima dell'evento. Oltre a questo eravamo inesperti con la piastra, che abbiamo usato per la prima volta in gara e che a dire il vero ci ha messi un po’ in difficoltà durante la cottura. Una serata all’insegna dell’improvvisazione, insomma!
Perché la Decima vi rimarrà nel cuore? Cosa vi ha stupiti di più della vostra “prima volta”?
Oltre che essere la decima edizione, quindi di per sè importante per GR, c'è rimasta nel cuore l'adrenalina della gara, del mettersi alla prova insieme ad altri concorrenti, e l'impegno richiestoci per la preparazione del piatto, vista la poca esperienza con pesce e piastra. Abbiamo apprezzato l'organizzazione professionale e allo stesso tempo divertente di tutto lo staff GR: sembrava di stare all'interno di una grande festa! Quello che più ci ha stupito è l'enfasi che si crea durante la manifestazione, la tensione nei minuti di gara che si tramuta subito dopo in una contagiosa allegria coi concorrenti vicini di griglia... Davvero emozionante.
I vostri cavalli di battaglia sul BBQ?
Quando si tratta di grigliare, che sia carne o pesce, siamo sempre pronti: ora che abbiamo partecipato a GR i nostri amici ci ritengono di diritto i grillers del gruppo! Prima di Griglie ci prodigavamo con la carne, dalle costate al pollo, alle costicine e salsicce; ora che abbiamo sperimentato anche il pesce, spesso prepariamo scampi, gamberoni, calamari oppure orate o trote, e ci siamo meritati diversi complimenti.Non scegliamo mai ricette sofisticate, siamo più per una cottura semplice che esalti il sapore naturale di carne e pesce: per condire, dunque, utilizziamo solo ed esclusivamente spezie provenienti dagli orti di casa e olio di olive raccolte dalle nostre piante.
Chi o cosa vorreste vedere alle prossime edizioni di Griglie?
Per noi è stato tutto perfetto e ben organizzato, conduttori e giudici compresi. Diciamo che, se mai avessimo l’onore di salire sul podio, ci piacerebbe che a consegnare il premio ci fosse Lucia Javorkova (detta anche “mozzarellona”), il nuovo idolo del mondo social, oltre che una bellissima ragazza ;)
La vostra “canzone da barbeque” per eccellenza.
In realtà la colonna sonora che prediligiamo grigliando è lo scoppiettio del fuoco e delle braci, ed eventualmente lo stappo della bottiglia di prosecco o di una birra fresca. Se proprio dovessimo scegliere, ci vengono in mente le canzoni che accompagnano la saga di “Rocky”!
Sei davvero un serial griller se e solo se…
…ami cucinare cibi alla griglia rigorosamente in compagnia, se non ti limiti a preparare sempre i soliti piatti e se senti il desiderio incondizionato di grigliare appena puoi.
Curiosi di ascoltare altre voci da braci? Il 2016 non vi deluderà!
#griglievoices, la parola ai serial griller!
Cari amici griller,
benvenuti alla prima puntata di #griglievoices, in cui diamo la parola alle coppie di concorrenti storici o ai più fantasiosi, abili e agguerriti, che hanno fatto la storia di questi dieci anni di Griglie Roventi.
I nostri protagonisti di oggi sono Giulio Roberto Bizzotto, di Rosà (Vicenza) e Silvio Fiorese, di Bassano del Grappa (Vicenza), che hanno partecipato alle tappe di GR dal 2013 a oggi nelle location di Rosolina Mare e Jesolo Lido. Ce li ricordiamo, oltre che per la loro indiscussa bravura, per la simpatia e la capacità di coinvolgere in canti, danze e risate tutti i concorrenti loro “vicini di griglia”.
Silvio e Roberto, in questi anni siete mai saliti sul nostro podio rovente?
Diciamo che ci siamo sempre piazzati molto bene (14°posto nel 2013 e 2° posto nel 2014 a Rosolina, 15° posto nel 2014 e 8° posto nel 2015 a Jesolo), tanto che ci stiamo quasi convincendo di essere diventati dei veri griller. Siamo riusciti a salire sul podio nell’edizione di Rosolina 2014, quando siamo arrivati secondi: è stata sicuramente una grande gioia e soddisfazione per noi e per tutti coloro che ci hanno accompagnato e tifato, soprattutto perché inaspettata, in quanto era appena la seconda volta che partecipavamo.
Qual è stata l’edizione che avete più a cuore e perché?
Sicuramente quella che più ci sta a cuore è la seconda, proprio perché siamo arrivati al podio, ma è altrettanto vero che ogni edizione di GR ha il suo fascino: la prima in quanto tale, la seconda per il piazzamento, la terza per la location in spiaggia… Ogni volta si respira un’aria di vacanza, di allegria, del voler stare insieme ridendo e scherzando, insomma, è una festa nella festa! Man mano che si partecipa a più edizioni poi si incontrano le coppie di amici/avversari griller conosciuti in precedenza, e con questi ci si può confrontare sulle novità apportate ai piatti, e sul come si intende stupire i giudici.
Il vostro cavallo di battaglia sul BBQ?
Sicuramente il nostro cavallo di battaglia è la costata alla griglia. Di fatto è un piatto che non è difficile da preparare, ma la scelta della carne, la sua preparazione e soprattutto la cottura fanno parte di un rituale che deve essere seguito rigorosamente per poter dare il massimo a chi gusterà la pietanza. Se la carne è di ottima qualità si è già a buon punto, ma il nostro condimento speciale…è top secret. Non si possono svelare certi segreti!
Chi o cosa vorreste vedere alle prossime edizioni di Griglie Roventi?
Per le prossime edizioni ci auguriamo in primis la stessa allegria che abbiamo sempre trovato. Sarebbe bello ripetere la location in spiaggia, e magari, perché no, essere premiati da Belen (nel caso non ci possa essere Belen, le ragazze dello staff di Ideeuropee sarebbero perfette!)
Sei un vero serial griller…
...se, e solo se:
- Ti piace cucinare e mangiare almeno una volta la settimana qualsiasi pietanza… tassativamente alla griglia.
- L’importante per te in qualsiasi stagione è poter essere davanti un focolare per grigliare.
- Adori abbinare le tue creazioni al barbeque con ottimi vini e condividere il tutto con tanti amici e…
- Provi piacere nel vedere i tuoi amici che degustano ciò che hai grigliato!
Chi saranno i prossimi griller ad essere intervistati?
Stay tuned!
Un grazie speciale a Giulio Roberto e Silvio e un saluto da tutto lo staff di Griglie Roventi :)
