JESOLO, 12 LUGLIO 2026. Sono i veronesi Mauro Zaccaria e Samantha Fontana i vincitori della ventunesima edizione di Griglie Roventi, il campionato internazionale di barbecue andato in scena sabato sera in piazza Torino a Jesolo davanti a oltre un migliaio di spettatori. La coppia si è imposta grazie a un piatto ispirato al mondo del cinema, con una presentazione scenografica impreziosita da un red carpet e dagli Oscar di Hollywood.
Amici da molti anni e accomunati dalla passione per la cucina alla griglia, i due vincitori partecipavano alla manifestazione per la sesta volta. “Ci conosciamo da tanto tempo, ci piace cucinare in famiglia e questa manifestazione è un’occasione per stare insieme e divertirci – racconta Samantha Fontana –. Abbiamo preparato, tra le altre cose, una carne alla stroganoff, piatto di origine russa a base di straccetti di carne in salsa, mentre con la polenta abbiamo realizzato una catalana”. “A ogni portata abbiamo abbinato un cocktail pensato per valorizzarne i sapori – aggiunge Mauro Zaccaria –. Lei è la mente, io le braccia. Dopo sei partecipazioni siamo finalmente riusciti a conquistare il primo posto”.
Alle loro spalle si sono classificati i trevigiani Mattia Donadi, di Salgareda, e Franco Casonato, di Mansuè. Terzo gradino del podio per Nicola Nicolussi, di Costabissara, e Luca Zanta, di Follina. A decretare la classifica è stata la giuria presieduta dallo chef Alessandro Silvestri e composta da giornalisti, opinionisti ed esperti del settore, che ha valutato cottura, tecnica, equilibrio dei sapori, creatività e presentazione dei piatti.
Le 100 coppie in gara avevano ricevuto un kit composto da cosce di pollo, hamburger di bovino, salamella, pancetta di suino, formaggio, polenta casereccia bianca e gialla, oltre a questi alimenti hanno avuto la possibilità di aggiungere condimenti scelti per dar vita a una ricetta originale. E la creatività, come dimostrato dai vincitori, non è mancata.
Oltre alla divisa della manifestazione (cappello da chef, t-shirt e grembiule griffati Griglie Roventi) i gliller hanno portato a casa anche la piastra Weber Slate GP 43.
I piloni della Benetton rugby in campo con il barbecue. Non hanno tradito le aspettative, creando un piatto definito “interessante” dalla giuria, i due piloni Tiziano Pasquali (151 presenze in Benetton) e l’argentino Tetaz Chaparro (colonna portante della nazionale Argentina con 83 presenze): “Io cucino, Tiziano mi aiuta a tagliare gli ingredienti del piatto – ha spiegato Chaparro – e questo è il mio ingrediente che può fare la differenza: salsa cirolla, piccante, forte, che amo con la carne. In argentina ho preparato in varie occasioni l’asado per i miei compagni di nazionale e lo hanno sempre gradito, speriamo che sia lo stesso anche con la giuria di Griglie Roventi”.
Un format che piace. Alla sua ventunesima edizione, Griglie Roventi si è confermata ancora una volta una manifestazione capace di coinvolgere e far divertire tanto pubblico, il quale ha cantato e ballato con l’energia di Stefano Mattara e Francesca Toffanin di Radio Wow, mentre Piergiorgio Paladin di Ugo Comunicazione ha raccontato al pubblico la competizione nell’arena di gara: “Penso che il motivo per il quale questa manifestazione continui a raccogliere apprezzamenti e tanto pubblico – spiega Paladin, autore della manifestazione – sia il continuo rinnovamento che riusciamo ad inserire ad ogni edizione che quindi non è mai una replica”.
I premi ai vincitori. Oltre alle medaglie e alla griglia, i primi tre classificati hanno ricevuto in premio anche un gustoso kit composto da carne offerta da Maxì Supermercati, formaggi del Caseificio Tomasoni, vini Ornella Bellia, Birra Forst, polenta Castello, in quantità proporzionata ai rispettivi piazzamenti in classifica.
I premi speciali. Numerosi sono stati anche i premi collaterali assegnati dagli sponsor dell’evento. Premio “Forst” per il costume più a tema (rosso) a Roberto e Luca Zambon di Treviso che si sono vestiti da cassetta postale; premio “Griglie Lucenti” assegnato da Sara Clean Management per la postazione più pulita a Federico Vegro e Stefano Sattin di Padova; premio “Castello” per la migliore interpretazione della polenta a Carlo Ongaro di Castelfranco Veneto e Nicola Trivellin di Padova.
I numeri di Griglie Roventi. Dal 2006 al 2026 questa kermesse ha fatto registrare grandi numeri: 5780 partecipanti complessivi, di cui quasi 950 provenienti dall’estero, 380.000 spettatori dal vivo e oltre 10.000 utenti attivi negli ultimi 12 mesi sul sito ufficiale dell’evento.
Griglie Roventi è organizzata da Ugo Comunicazione con il contributo della Città di Jesolo ed è promossa da Weber Barbecue Italia, Maxì Supermercati, Caseificio Tomasoni, Polenta Castello, GPL Beyfin, Birra Forst, Sara Clean Management, l’Artegrafica e Vini Ornella Bellia.