Cari Griller,
ci siamo quasi… mancano pochi giorni al campionato di barbecue più avvincente dell’estate!
Abbiamo preparato per voi un vademecum che riassume tutte le informazioni più importanti per la vostra partecipazione a Griglie Roventi 2026.
Data e Luogo
La manifestazione si terrà sabato 11 luglio dalle ore 21:00, in Piazza Torino a Jesolo Lido (VE).
NON sono disponibili parcheggi riservati ai partecipanti, vi segnaliamo i più vicini a Piazza Torino: via Torcello, via Leida, via Scaglione.
Cronoprogramma
Dalle 18:30 alle 20:30 registrazione (ricordatevi di portare la ricevuta dell’iscrizione, sul telefono va bene, non serve stamparla), ritiro del kit di gara e assegnazione del numero di griglia.
Chi non si presenterà entro le 20:30 sarà squalificato, a meno che non ci comunichi il suo ritardo: L’EVENTUALE RITARDO VA COMUNICATO TELEFONICAMENTE al numero 347 457 8176 (NON INVIATE EMAIL)
Ore 20:45 in fila per l’ingresso in arena.
Ore 21:00 INIZIO EVENTO: consegna della carne, sfilata verso i barbecue e via alla competizione! Avrete a disposizione 45 minuti per cucinare.
Ore 22.45 (circa): valutazione della giuria.
Ore 23.00: nomina del vincitore!
Kit gara
Al momento della registrazione ogni coppia di Griller riceverà il seguente materiale:
- 2 grembiuli (obbligatorio indossarli)
- 2 cappelli da chef (obbligatorio indossarli)
- 2 T-shirt (facoltative)
- 4 Gettoni Forst: a ogni concorrente verranno consegnati 2 gettoni, validi per ritirare 2 birre Forst all’interno dell’arena di gara (lo stand interno non servirà birra senza la consegna dei gettoni).
Nell’arena di gara troverete:
- Barbecue: Piastra Premium Weber® SLATE® GP da 43 cm. La piastra è a gas, gli addetti Beyfin apriranno le bombole e vi aiuteranno nell’accensione. Vi ricordiamo che il barbecue è vostroe che al termine della manifestazione dovete portarlo via. L’organizzazione non risponde di furti durante i festeggiamenti, ma per una maggiore sicurezza fino al termine della manifestazione non sarà possibile portare i barbecue al di fuori dell’arena di gara.
- Bombola Beyfin da 5kg (che, se volete, potete ritirare versando un deposito cauzionale di 50 euro.)
- Acqua (con questo caldo è importante mantenersi idratati!)
- Piatto gara per la presentazione alla giuria (verrà consegnato ad ogni postazione circa 15 minuti dopo l’accensione dei barbecue). Saranno giudicati SOLO gli alimenti presentati all’interno del piatto. Qualora vi siano coreografie particolari, il piatto di gara dovrà essere all’interno delle stesse.
Spetta invece a voi portare l’attrezzatura (coltelli, pinze, etc.) e gli ingredienti accessori (verdure, spezie, salse, etc.) che vi servono per realizzare il piatto.
Cooking box
Alle 20:45 sarete invitati a disporvi in fila per numero di griglia al di fuori dell’arena di gara. Appena prima dell’ingresso in arena vi saranno consegnati gli alimenti da cucinare:
- Carne: 500 gr di cosce di pollo disossate, 500 gr di salamella, 1 hamburger di bovino adulto da 200 gr, 300 gr. di pancetta.
- Formaggio: 2 fette di formaggio da cottura e 200 gr di formaggio spalmabile classico.
- Polenta: 500 gr. di polenta casereccia bianca e 500 gr. di polenta gialla buffet.
- Vi verrà inoltre consegnata una confezione di pane da hamburger per arricchire il vostro piatto, ma NON è obbligatorio usarlo nella ricetta da presentare ai giudici.
Valutazione
Alla giuria vanno presentati solo carne (tutte e 4 le tipologie) formaggio e polenta forniti dall’organizzazione.
I giurati saranno presenti mentre preparate la vostra ricetta, quando sarà pronta dovete semplicemente richiamare la loro attenzione alzando la mano. Dovrete mostrargli il piatto nel suo complesso (perché la presentazione viene considerata nella valutazione) e poi farlo assaggiare ai 3 giudici.
Criteri di valutazione
La giuria valuterà:
- La qualità di cottura della carne (da 1 a 100 punti)
- Il gusto complessivo del piatto (da 1 a 100 punti)
- La presentazione del piatto (da 1 a 100 punti)
Premi
- 1° = 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus+ 10 kg di carne Maxì Supermercati + Formaggi Tomasoni assortiti + 18 bottiglie vini Az. Agr. Ornella Bellia + selezione di prodotti Polenta Castello
- 2° = 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus+ 10 kg di carne Maxì Supermercati + Formaggi Tomasoni assortiti + 12 bottiglie vini Az. Agr. Ornella Bellia + selezione di prodotti Polenta Castello
- 3° = 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus+ 10 kg di carne Maxì Supermercati + Formaggi Tomasoni assortiti + 6 bottiglie vini Az. Agr. Ornella Bellia + selezione di prodotti Polenta Castello
Premi speciali
Una giuria dedicata valuterà:
- Premio simpatia Forst alla coppia che saprà interpretare il meglio il tema dell’anno, ossia il “colore rosso”.
- Premio Polenta Castello per chi saprà valorizzare al meglio il ruolo della polenta nel proprio piatto.
- Premio “Griglie Lucenti”: durante la gara, il nostro sponsor Sara Clean Management si occuperà di valutare l’ordine delle 100 postazioni di lavoro, premiando la coppia di cuochi più brava.
- “Premio” Griglia Bruciacchiata
Premio di consolazione per gli ultimi classificati (ricordiamo che chi non presenta il piatto non risulta ultimo, bensì “Non Qualificato”…).
Una foto per favore 😊
Per condividere le vostre creazioni con la community di Griglie Roventi vi chiediamo, quando il vostro piatto sarà pronto, di scattargli una foto (il più invitante possibile, ne va della vostra reputazione di grillers) e mandarla, anche al termine della gara, al numero di Griglie Roventi, sempre il 347 457 8176, specificando il numero della vostra griglia.
Un saluto da tutto lo Staff di Griglie Roventi!