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Griglie Roventi si prepara all’edizione più infuocata di sempre: quest’anno sarà Tropical Edition. Il conto alla rovescia è cominciato: la gara BBQ più divertente del litorale veneziano tornerà sabato 22 luglio, alle ore 20:45, in piazza Torino, a Jesolo (Ve).

Format vincente non si cambia: 100 coppie di cuochi non professionisti, davanti ad altrettante postazioni, si sfideranno a colpi di barbecue per guadagnarsi il titolo di migliori grillers.

Immancabile sarà l’intrattenimento con gli animatori di Radio Company (media partner), per una serata in salsa caraibica che si preannuncia caldissima: quest’anno, infatti, l’edizione Tropical porterà a Jesolo i costumi, il calore e la spensieratezza tipica delle destinazioni più esotiche.

I partecipanti avranno un’ora di tempo per azzeccare il piatto vincente: davanti ai barbecue Weber alimentati dal gas Beyfin, dovranno stupire il palato dei giudici valorizzando al meglio il kit carne messo a disposizione da Maxì Supermercati e i formaggi del Caseificio Tomasoni. Forst e Le Manzane disseteranno rispettivamente con birra e vino i partecipanti alle prese con le griglie, mentre a ripulire l’arena di gara, una volta posati i forchettoni, ci penseranno gli specialisti di Sara Clean Management.

Ma come verrà decretata la coppia di grillers vincente? Una giuria composta da giornalisti, operatori del settore, chef e opinion leader valuteranno le pietanze secondo diversi parametri: dalla presentazione al blend di sapori, aromi e profumi, senza tralasciare naturalmente il genio messo nel piatto e la simpatia dei partecipanti, che come da tradizione potranno godere un bonus speciale nella valutazione finale rispettando il dress code della serata a Tropical.

Dopo il pieno di ascolti della passata edizione, che ha incollato allo schermo 219.000 spettatori, torna anche quest’anno la diretta TV sul media partner Telenuovo. Griglie Roventi è un evento realizzato da Ideeuropee, con il contributo di Città di Jesolo, e promosso da Weber, Maxì Supermercati, Formaggi Tomasoni, Beyfin, Birra Forst, Le Manzane e Sara Clean Management.

La Cartoon Edition anima la serata di Jesolo. Ai barbecue 200 griller, sul palco l’energia di Radio Company e dei Los Massadores

Ieri sera Griglie Roventi, il campionato di barbecue di non professionisti, era puro spettacolo a Jesolo. L’allegria e la musica i condimenti migliori di una grigliata memorabile. E la 17° edizione della gara è stata un bel colpo d’occhio: le postazioni, tornate finalmente a 100, hanno riempito piazza Torino. A dare colore alla Cartoon Edition, la voce e la musica dei Los Massadores assieme a Radio Company con Daniele Belli, DJ Nick e Michela Jay in diretta su Telenuovo e, soprattutto, i concorrenti in costume.

La scelta delle grigliate migliori si è rivelata fin da subito ardua per la giuria. Oltre alla selezione degli ingredienti, alla cottura perfetta e alla cura nell’impiattamento, si aggiungono una creatività e competitività crescenti di edizione in edizione. Tutte le coppie avevano a disposizione un kit uguale comprendente barbecue Weber (che poi ciascuno ha portato a casa), bombola a gas Beyfin, vino Tenuta San Giorgio, birra Forst, formaggio del Caseificio Tomasoni e, ovviamente, carne: 500 gr di salamella, 500 gr di costine e 700 gr di sovracosce di pollo.

Così, mentre nell’arena una Banda Bassotti tentava di simpatizzarsi la giuria con pepite e lingotti di carne e oro commestibile, dall’altra una coppia di Fred e Wilma Filntstone si aggiudicava il premio griglia bruciacchiata (4 kg di ossa bovine e una cassa di Forst analcolica).

A salire sul podio, invece, Francesco Donatello e Filippo Nicoletto di Padova. Vestiti da mago Merlino, hanno incantato la giuria con il piatto “Lo spiedino nella roccia”. Una riduzione di burrata e fiori basilico, una di peperoni e una gelatina di semi di finocchietto hanno accompagnato le carni assieme a formaggio con pere caramellate, mele e noci. Non poteva mancare un americano affumicato al caffè come drink di chiusura. Una degustazione da primo posto.

La segue una coppia di Minions da Chiampo (Vicenza), Francesco Bonin e Tetyana Ilchuk. A convincere i giurati è stata “La tecia”, una paella rivisitata contenente tutti gli ingredienti del kit. A portare al terzo posto i trevigiani vestiti da Fantaman Alessio Brotto e Riccardo Saran, una poké di pollo marinato in birra, delle polpette di salsiccia con fonduta di formaggio ed erba cipollina, e delle costicine glassate alle more.

Alle tre coppie vincitrici, kit di carne Maxì, birra Forst e vini Tenuta San Giorgio per altre grigliate da gustare. Ma Griglie Roventi è anche puro divertimento: la Cartoon Edition ha permesso a tutti i griller di godersi quello che ormai è un attesissimo carnevale estivo. Ecco allora che Braccio di Ferro e Olivia si scambiavano i condimenti con un duo di Super Saiyan, Duffman brindava con la birra Forst e un Homer Simpson ha festeggiato il suo addio al celibato con gli amici e il premio Cartoon Edition, riservato al costume più simpatico.

Sottolineano il clima di festa e sorrisi dopo due anni difficili dovuti alla pandemia anche l’assessore al Turismo Alberto Maschio e il sindaco di Jesolo Christofer De Zotti, che ha premiato i vincitori. Un’attrazione, quella di Griglie Roventi, ormai ben consolidata e tanto più attesa per la sua freschezza.

Questa Cartoon Edition realizzata da Ideeuropee e patrocinata dalla Città di Jesolo si è chiusa in bellezza. E, come in ogni grigliata che si rispetti, bisogna poi lasciare pulito: un ringraziamento va a Sara Clean Management.

Qui la classifica completa: griglieroventi.com/classifica-2022/

Cari Griller,

ci siamo quasi… mancano pochi giorni al campionato di barbecue più avvincente dell’estate!

Abbiamo preparato per voi un vademecum che riassume tutte le informazioni più importanti che non potete non sapere su Griglie Roventi 2022 – Cartoon Edition:

Data e Luogo

La manifestazione si terrà sabato 23 luglio dalle ore 20:45, in Piazza Torino a Jesolo Lido (VE).

Non sono disponibili parcheggi riservati ai partecipanti, vi segnaliamo i più vicini a Piazza Torino:

• Via Torcello
• Via Leida
• Via Scaglione

Gli appuntamenti della gara:

Dalle 18:00 alle 20:00:  registrazione (ricordatevi di portare la ricevuta dell’iscrizione anche sul telefono va bene), ritiro del kit di gara e assegnazione del numero di griglia.

Chi non si presenterà entro le 20:00 sarà squalificato, a meno che non ci comunichi il suo ritardo (numero da contattare per eventuale ritardo o altre informazioni: 347 457 8176).

Ore 20:45 in fila per l’ingresso in arena

Ore 21:00 consegna della carne, corsa ai barbecue e via alla competizione! Avrete a disposizione un’ora per cucinare.
Ore 22.00 (circa): valutazione della giuria
Ore 23.00: nomina del vincitore!

Kit gara

Ogni coppia di Griller riceverà il seguente materiale:

– 2 grembiuli (obbligatorio indossarli)
– 2 cappelli da chef (obbligatorio indossarli)
– 2 T-shirt (facoltative)

Sull’arena di gara troverà invece

– barbecue + bombola a gas
– vino, acqua, birra
– piatto rosso per la presentazione alla giuria: saranno giudicati SOLO la carne e il formaggio presentati all’interno del piatto. Qualora vi siano coreografie particolari, il piatto di gara dovrà essere all’interno delle stesse.

Tutto il resto, dall’attrezzatura (coltelli, pinze, etc.) agli ingredienti (verdure, spezie, salse, etc.) è a vostra discrezione.

Alle 20:45 sarete invitati a disporvi in fila per numero di griglia AL DI FUORI dell’arena di gara. Come ultima cosa prima dell’ingresso vi verranno consegnate carne e formaggio.

Barbecue

Il barbecue è a gas, ci saranno degli addetti della Beyfin che apriranno le bombole e vi aiuteranno nell’accensione. Vi ricordiamo che il barbecue è vostro e che al termine della manifestazione dovete portarlo via. L’organizzazione non risponde di furti durante i festeggiamenti.

Piatto di gara

Vi verranno consegnati un kit di carne da 1,7 kg che comprende 500 gr di salamella, 500 gr di costine e 700 gr di sovracosce di pollo e un kit di formaggio che comprende 2 fette di formaggio semi stagionato adatto alla cottura.

Alla giuria vanno presentati solo carne e formaggio forniti dall’organizzazione, con un assortimento di tutte le tipologie.
I giurati saranno presenti mentre preparate la vostra ricetta, quando sarà pronta dovete semplicemente richiamare la loro attenzione alzando la mano. Dovrete mostrargli il piatto nel suo complesso (perché la presentazione viene considerata nella valutazione) e poi sporzionare così da dare a ciascun giudice un piattino separato.

FOTO

Ci piacerebbe raccogliere tutte le foto delle vostre creazioni quindi vi chiediamo, quando avrete pronto il vostro piatto, di fargli una foto e mandarla (anche al termine della manifestazione) al numero di Griglie Roventi, sempre il 347 457 8176, specificando il numero della vostra griglia.

Criteri di valutazione

La giuria valuterà:

• La presentazione del piatto (da 1 a 100 punti)
• La qualità di cottura della carne (da 1 a 100 punti)
• Il gusto (da 1 a 100 punti)

Una giuria dedicata valuterà invece il miglior costume a tema Cartoon Edition

Premi

• 1° = 18 bottiglie di vino Tenuta San Giorgio + 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus + 10 kg di carne Maxì Supermercati + Formaggi Tomasoni assortiti
•  2° = 12 bottiglie di vino Tenuta San Giorgio + 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus + 5 kg di carne Maxì Supermercati + Formaggi Tomasoni assortiti
•  3° = 6 bottiglie vino Tenuta San Giorgio + 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus + 3 kg di carne Maxì Supermercati + Formaggi Tomasoni assortiti

• cartoon edition: 6 bottiglie vino Tenuta San Giorgio + 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus + 3 kg di carne Maxì Supermercati + Formaggi Tomasoni assortiti

Gli ultimi classificati si aggiudicheranno

• 1 confezione contenente 4 kg. di ossa bovine.

In caso di pioggia l’evento sarà spostato a domenica 24 luglio. Eventuali spostamenti vi saranno comunicati venerdì tramite sms ai numeri che avete riportato sui moduli di iscrizione.

Un saluto da tutto lo Staff di Griglie Roventi!