Griglie Roventi 2016: carne o pesce?
Cari griller,
dopo aver festeggiato la decima edizione di Griglie Roventi con il pesce, anche quest'anno dovrete cimentarvi con il PESCE!
Il kit nel dettaglio ve lo comunicheremo più avanti, ma nel frattempo iniziate ad ingegnarvi e a pensare come stupire la giuria. Vi ricordiamo che sarete valutati da un team di chef professionisti guidati dalla food blogger Angela Maci. I criteri di valutazione? Gusto, qualità di cottura, ma anche presentazione del piatto e simpatia dei cuochi.
Quindi che aspettate... buon allenamento!
#orgogliogriller
Torna l'orgoglio della grigliata! #orgogliogriller
Cari amici griller, l'estate si avvicina e con piacere vi annunciamo che Griglie Roventi 2016 si terrà in Piazza Torino a Jesolo (Ve), sabato 30 luglio alle ore 20:30.
Undicesima edizione del campionato di barbecue, il rito collettivo della griglia, una tradizione che non conosce crisi o dubbi esistenziali imposti da sette alimentari. Un appuntamento per chi esibisce con orgoglio la propria passione!
Le iscrizioni saranno aperte a partire da mercoledì 22 giugno.
100 coppie di cuochi non professionisti si sfideranno anche quest'anno a Jesolo.
A giudicare un team di chef professionisti guidati dalla food blogger Angela Maci, che valuterà secondo i criteri di gusto, qualità di cottura, ma anche presentazione del piatto e simpatia dei cuochi. Quindi, spazio all'ironia, ai costumi, alle trovate più curiose, alla musica e allo spettacolo, perché la grigliata è soprattutto una grande festa, con buona pace di chi vuole imporre agli altri cosa mangiare e cosa no.
Griglie Roventi è aperto a tutti i cuochi, purché maggiorenni e non professionisti.
L’evento è realizzato da Ideeuropee con il contributo di Città di Jesolo.
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Prepariamoci per il Global Grill Day!
Serial griller di tutto il mondo, unitevi! Sabato 14 maggio ci sarà il Global Grill Day, giornata mondiale del barbecue!
Partecipare è semplicissimo: per i più tecnologici è sufficiente grigliare, scattare una foto e condividerla su Facebook o Instagram con l'hashtag #GlobalGrillDay, segnalando sulla mappa che trovate qui dove celebrerete questa giornata.
Avrete così l'occasione di condividere sui social tutte le emozioni e i momenti spensierati che vivrete con i vostri amici davanti a una griglia, tra chiacchiere, risate e profumo di costine.
Oppure, per i più tradizionalisti...è sufficiente un bel pranzo in compagnia.
Buon divertimento!
Grigliare nel mondo...
Conoscete il trend del momento?
Arriva dal Giappone e si chiama Teriyaki. Si tratta di pollo o pesce, cotti alla griglia assieme a un mix di salsa di soia, mirin e zucchero o miele.
Che ne dite, griller?
Scoprite qui la ricetta.
#griglievoices: i veri veterani
Inauguriamo le voices del 2016 con una coppia di griller che ormai non ha nemmeno più bisogno di presentazioni: parliamo dei patavini Gelmino Pozzato e Paola Sgrinzato che, talvolta mixando le partnership, hanno partecipato a ben OTTO delle dieci edizioni di Griglie Roventi.
Di aneddoti e ricordi ce ne sarebbero a bizzeffe, anche perché si sono sempre fatti notare tra singolari ricette, travestimenti esuberanti e cartelloni creativi…chissà cos’hanno in serbo per il prossimo anno!
In attesa dell’estate, ecco qui #griglievoices nell’edizione “I veterani” :)
In tutti questi anni di strenue battaglie siete mai riusciti a salire sul podio?
Gelmino, insieme a Rosalia Bellan, ha vinto il premio KM 0 a Caorle, nell’estate del 2012, mentre lo scorso anno a Jesolo abbiamo finalmente conquistato insieme il terzo posto. Non per niente l’edizione del 2015 è proprio quella che abbiamo più a cuore: dopo anni di preparativi e perfezionamento, finalmente un’enorme soddisfazione… e che emozione salire sul palcoscenico!
Il vostro cavallo di battaglia sul BBQ?
Quasi tutte le domeniche tutti noi amici di Padova ci riuniamo a casa dell’uno o dell’altra, preparando delle gustosissime grigliate di carne di maiale: il nostro cavallo di battaglia perciò consiste sicuramente nella grigliata di salsicce, costicine e pancetta!
Il travestimento più azzeccato che avete sperimentato a Griglie Roventi?
Il travestimento più azzeccato in assoluto, fotografato da tantissimi presenti alla manifestazione, è stato quello dell’edizione del 2013 a Rosolina: insieme ad altre due coppie di griller, conosciute nelle edizioni precedenti, vestivamo i panni di una tribù di indiani.
Chi o cosa vorreste vedere alle prossime edizioni di Griglie?
Il personaggio da noi amato, che vorremmo fosse il presentatore della prossima edizione di Griglie Roventi, è sicuramente il grandissimo Moreno Morello, sempre molto simpatico e coinvolgente. Visto che stiamo parlando di una manifestazione culinaria, però, sarebbe interessante avere come ospite/critico lo chef Antonino Cannavacciuolo…una vera sfida!
La vostra “canzone da barbeque” per eccellenza.
La nostra colonna sonora ideale è sicuramente “44 gatti”, una delle pietre miliari dello Zecchino d’Oro!
Sei davvero un serial griller se e solo se…
1: Sai scegliere il tipo di legna per fare le braci delle tue grigliate.
2: Trovi sempre il posto giusto dove acquistare la tua carne.
3: Riesci a stupire tutti con la tua salsa segreta, specialmente la “Km 0”.
4: Quando gli amici mangiano le tue grigliate, si sentono volare solo le mosche…
5: Se delle tue grigliate rimangono a fatica le ossa!
Happy Birthday Roberta ;)
Buongiorno griller,
oggi ci teniamo a fare un augurio speciale alla presentatrice della nostra Decima, la splendida Roberta Ferrari.
Buon compleanno da parte di tutto lo staff di Griglie Roventi e...alla prossima!
