Vademecum per i partecipanti!
Cari griller,
ci siamo quasi… mancano pochi giorni al campionato di barbecue più avvincente dell’estate!
Abbiamo preparato per voi un vademecum che riassume tutte le informazioni più importanti che non potete non sapere su Griglie Roventi 2018 - Carnival Edition:
Data e Luogo
La manifestazione si terrà sabato 21 luglio, in Piazza Torino a Jesolo Lido (VE).
Parcheggio
Non ci sono parcheggi riservati per i partecipanti, ma vi segnaliamo il PARK TORINO VIA OLANDA, situato di fronte all’Hotel Jadran, in Via Olanda 172. http://bit.ly/1SBuG3c
Gli appuntamenti della gara
- Dalle 17:30 alle 20:00: registrazione (ricordatevi di portare la ricevuta dell’iscrizione), ritiro del kit di gara e del numero di griglia.
Chi non si presenterà entro le 20:00 sarà squalificato, a meno che non ci comunichi il ritardo (numeri da contattare per eventuale ritardo o altre informazioni: 348 2555422 oppure 0422 308627).
- Ore 20:30: consegna della carne, corsa ai barbecue e via alla competizione! Avrete a disposizione un’ora per cucinare.
- Ore 21.15: valutazione della giuria
- Ore 22.30: nomina del vincitore!
Kit gara
Ogni coppia di Griller riceverà il seguente materiale:
- 2 grembiuli (obbligatorio indossarli)
- 2 cappelli da chef (obbligatorio indossarli)
- 2 T-shirt (facoltative)
Sull’arena di gara troverà invece
- barbecue a gas
- vino, acqua, birra
- piatto (misure 33x22,5 cm) per la presentazione alla giuria: sarà giudicata SOLO la carne presentata all’interno del piatto. Qualora vi siano coreografie particolari, il piatto di gara dovrà essere all’interno delle stesse.
Tutto il resto, dall’attrezzatura (coltelli, pinze, etc.) agli ingredienti (verdure, spezie, salse, etc.) è a vostra discrezione.
Alle 20:15 sarete invitati a disporvi in fila per numero di griglia AL DI FUORI dell’arena di gara. Come ultima cosa prima dell’ingresso vi verrà consegnata la carne.
Griglia
Il barbecue è a gas, con griglia di cottura in ghisa smaltata.
Ci saranno degli addetti della Liquigas che apriranno le bombole e vi aiuteranno nell’accensione. Vi ricordiamo che il barbecue è vostro e che al termine della manifestazione dovete portarlo via. L’organizzazione non risponde di furti durante i festeggiamenti.
Carne
Vi verrà consegnato un kit di carne che comprende:
500 gr di salsicce di suino, 500 gr di costine di suino e 500 gr di coscette di pollo. Alla giuria va presentata solo la carne fornita dall’organizzazione, con un assortimento di tutte le tipologie. I giurati saranno presenti mentre preparate la vostra ricetta, quando sarà pronta dovete semplicemente richiamare la loro attenzione alzando la mano.
Criteri di valutazione
La giuria valuterà:
- La presentazione del piatto (da 1 a 100 punti)
- La qualità di cottura della carne (da 1 a 100 punti)
- Il gusto (da 1 a 100 punti)
Assegnerà inoltre un bonus di 30 punti alle coppie che si presenteranno con un qualsiasi travestimento.
Premi
1° classificato: 18 bottiglie di Chardonnay Brut Metodo Charmat 12 mesi Whitecode Wines + 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus + 10 kg di carne Maxì Supermercati
2° classificato: 12 bottiglie di Chardonnay Brut Metodo Charmat 12 mesi Whitecode Wines + 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus + 5 kg di carne Maxì Supermercati
3° classificato: 6 bottiglie di Chardonnay Brut Metodo Charmat 12 mesi Whitecode Wines + 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus + 3 kg di carne Maxì Supermercati
Gli ultimi classificati si aggiudicheranno il
Premio Griglia Bruciacchiata: 1 confezione contenente 2/3kg di ossa bovine da brodo.
Ed essendo Carnival Edition, non poteva mancare il
Premio Miglior Costume: per i Carnival Champions abbiamo in serbo 6 bottiglie di Chardonnay Brut Metodo Charmat 12 mesi Whitecode Wines + 1 cassa di birra Forst 1857 da 24 bottiglie
In caso di pioggia l’evento sarà spostato a domenica 22 luglio. Eventuali spostamenti vi saranno comunicati venerdì tramite sms ai numeri che avete riportato sui moduli di iscrizione.
Ricordatevi che vi vogliamo più agguerriti che mai!
Un saluto da tutto lo Staff di Griglie Roventi!
I premi di Griglie Roventi 2018
Cari griller,
finalmente è arrivato il momento di svelarvi quali sono i premi messi in palio per la 13esima edizione di Griglie Roventi!
Impegno, creatività e simpatia saranno gli ingredienti necessari per salire sul podio, avendo così la possibilità di continuare a far festa in compagnia dei vostri amici, grazie a fiumi di vino, birra e tanta carne.
-1° classificato: 18 bottiglie di Chardonnay Brut Metodo Charmat 12 mesi Whitecode Wines + 1 bottiglia da 2 l Forst Sixtus + 10 kg di carne Maxì Supermercati
-2°classificato: 12 bottiglie di Chardonnay Brut Metodo Charmat 12 mesi Whitecode Wines + 1 bottiglia da 2 l Forst Sixtus + 5 kg di carne Maxì Supermercati
-3°classificato: 6 bottiglie di Chardonnay Brut Metodo Charmat 12 mesi Whitecode Wines + 1 bottiglia da 2 l Forst Sixtus + 3 kg di carne Maxì Supermercati
E se non rientrerete tra i primi tre classificati non disperate… magari sarete proprio voi la coppia che si aggiudicherà il premio “Griglia Bruciacchiata”, riservato a chi riuscirà a piazzarsi all’ultimo posto della classifica!
-Premio Griglia Bruciacchiata: 1 confezione contenente 2/3kg di ossa bovine
Ma i premi non sono ancora finiti! Come sapete Griglie Roventi quest’anno è Carnival Edition.
Chi vorrà cimentarsi con una grigliata in costume (non è obbligatorio), oltre a ottenere un bonus sul punteggio finale, avrà la possibilità di aggiudicarsi il
-Premio Miglior Costume: 6 bottiglie di Chardonnay Brut Metodo Charmat 12 mesi Whitecode Wines + 1 cassa di birra Forst 1857 da 24 bottiglie
La carne di Griglie Roventi
Ed eccoci al cuore di Griglie Roventi!
Vi abbiamo fatto penare abbastanza per non avervi comunicato subito il kit di carne che cucinerete, ma ora è finalmente arrivato il momento. Con un grandissimo ringraziamento al nostro main sponsor Maxì Supermercati potrete sbizzarrirvi a grigliare:
- 500 gr di coscette di pollo
- 500 gr di salsicce
- 500 gr di costine di suino
Da Griglie Roventi avrete quindi la carne, ma vi ricordiamo che per arricchire come preferite i vostri piatti potete portare da casa pane, verdure, salse, condimenti e tutto quello che di commestibile vi viene in mente!
Bene. Ora che avete tutte le informazioni sulla carne pensate pure alla ricetta.
Buona gara e che vinca il migliore!
BBQ WEBER Q 1200: il compagno ideale per le tue gite fuoriporta
And the bbq is… il barbecue a gas Weber Q 1200!
Comodo, leggero, pratico, funzionale, colorato, di design… che altro dire? Una vera chicca in fatto di bbq!
Per questa 13esima edizione di Griglie Roventi non poteva che esserci il numero 1 degli alleati: il nostro sponsor Weber mette a disposizione i 100 barbecue che animeranno la gara di grigliate per eccellenza. Li userete, ci cucinerete e alla fine saranno vostri e potrete portarli a casa. Bbq con tanto di carrello! Sì, perché il Q 1200 è “on the go”: è infatti comprensivo di carrello portatile compatibile con tutti i barbecue a gas della serie Q 1000 e Q 1200. Perfetto per le scorribande di Griglie Roventi! Mettete il bbq sul carrello e usatelo come supporto fisso, posizionate il barbecue ad un’altezza ottimale per la cottura e… dateci dentro con la grigliata!
Sappiamo che voi griller siete (giustamente) fissati con gli attrezzi del mestiere. E quindi ecco alcune specifiche tecniche di cui non potete fare a meno:
• le griglie di cottura sono in ghisa smaltata;
• è dotato di manopola di regolazione continua del calore;
• ha il termometro integrato nel coperchio;
• la vaschetta portaleccarda è rimovibile;
• il tubo bruciatore è in acciaio inossidabile;
• ha 2 ripiani laterali ripiegabili;
• il coperchio e il braciere sono in ghisa di alluminio.
L’accensione è elettronica, la potenza dei bruciatori è di 2,49 KW e l’area di cottura è di 43x32 cm.
Altro? Beh, le dimensioni contano quindi… Con coperchio e ripiani aperti misura 62,5 cm di altezza, 103,9 cm di lunghezza e 52,1 cm di profondità. E per quelle rare volte che lo lascerete piegato in magazzino, non vi preoccupate, occupa ben poco spazio: solo 39,4 cm di altezza per 103,9 cm di lunghezza e 42 cm di profondità.
Volete ulteriori informazioni? Scoprite tutti i dettagli su: http://bit.ly/bbqWeber
Griglie Roventi, dove c'è barbeque c'è festa!
Cari griller,
grazie! Il 22 luglio in piazza Torino ci siamo proprio divertiti: sul gradino più alto del podio una coppia trevigiana, ma a vincere è stato il divertimento.
Enrico Andrighetti e Mauro Baldassin di Trevignano e Nervesa della Battaglia (Treviso) hanno sbaragliato gli agguerritissimi avversari con un hamburger di scottona accompagnato da mozzarella di bufala, cipolla caramellata e induia, spiedini di salsiccia e mela saltata alla piastra e costine grigliate alla salsa barbeque.
Seconda la coppia trevigiana Andrea Servi e Luca Biscaro, terzi i padovani Gianluca Salmaso e Enrico Ramin. La Griglia del Sorriso è stata assegnata a Ivano Bottega e Pierpaolo Callegari.
Le 100 griglie disponibili sono andate “bruciate” in pochi giorni: in gara coppie provenienti da tutta Italia, Santo Domingo, Colombia, Germania, Costa D’Avorio, Mali, Senegal, ma anche il campione italiano di kart Fabio Visentin e la pluricampionessa mondiale di pattinaggio Silvia Marangoni.
A condire la serata la prima edizione di “Miss Carbonella” (tappa del concorso Miss Venice Beach). 15 le miss in una gara, a vincere la 16enne Asia Genovese di Mestre: sua la miglior abbronzatura del litorale premiata dalla presidente di giuria la campionessa di biathlon Lisa Vitozzi.
Sul palcoscenico Moreno Morello, affiancato da Elisa Bagordo e dalla musica di Bitols & Friends.
Griglie Roventi è realizzato da Ideeuropee con il contributo di: Città di Jesolo, You&Meat, Ferraboli, Forst, Soligo Spumanti, Liquigas, Carraro Cars & Trucks, Jafra.
Buone ferie a tutti!
Domani appuntamento con la 12esima!
Cari griller,
quest’anno le 100 griglie disponibili sono andate “bruciate” in pochissimi giorni. Siamo alla 12esima edizione dell’evento dedicato a tutti gli amanti del barbeque: 100 coppie di cuochi non professionisti si sfideranno ad armi pari: stessa griglia, stessa carne, spezie, verdure e ingredienti segreti a scelta. Protagonista di questa edizione l’hamburger gourmet, accompagnato dalle tradizionali salsicce e costine.
La giuria, capitanata dalla food blogger Angela Maci, è pronta a decretare i vincitori: il giusto punto di cottura, il mix di sapori, la presentazione del piatto sono alcune delle carte che i concorrenti potranno giocarsi per conquistare il titolo del re del barbeque. A Griglie Roventi conta anche la simpatia!
Il kit di carne prevede: 1 burger a forma di cuore di scottona 180g, 1 burger di scottona 300g, 1 burger di angus 200g, 1 burger di chianina 200g, 2 costine, 2 salsicce e 1 schiacciatella (una mattonella di suino). I concorrenti decideranno quale dei 4 hamburger presentare alla giuria (solo uno verrà valutato).
Altra novità dell’estate: la prima edizione di “Miss Carbonella” (tappa del concorso Miss Venice Beach): 15 miss in gara, a vincere sarà la miglior abbronzatura del litorale, presidente di giuria la campionessa di biathlon Lisa Vitozzi. Sul palcoscenico Moreno Morello, affiancato da Elisa Bagordo e dalla musica di Bitols & Friends.
Griglie Roventi è realizzato da Ideeuropee con il contributo di: Città di Jesolo, You&Meat, Ferraboli, Forst, Soligo Spumanti, Liquigas, Carraro Cars & Trucks, Jafra.
Vi aspettiamo alle 20.30 in piazza Torino a Jesolo!