#ricetteroventi: il 2014
Cari amici,
oggi vi riproponiamo la rubrica #ricetteroventi mostrandovi il podio del 2014 sulla spiaggia di Jesolo!
Alla fine la vittoria è andata a una coppia di ragazzi veneti, Sara Silvestri di Mestre (VE) e Claudio Marchiando di Sappada (BL) che avevano allestito un vero e proprio angolo di montagna, con balle di fieno, maschere di legno e costumi sappadini. Hanno presentato dei piatti molto ricchi, come la salsiccia alla birra con fonduta di formaggio fontina. Secondi classificati Nicola Nicolussi e Luca Zanta di Costabissara (VI) con la loro tagliata al rosmarino con peperoncino, zucchine e un olio top secret. Terzi Paola Righi e Federico Motta di Verona e il loro “Arena Burger” che hanno scelto di abbinare alla carne tutti prodotti tipici veronesi, come il tartufo della Lessinia, il formaggio Monte Veronese e lo spinacio selvatico “crauto” della Lessinia.
#ricetteroventi: il 2015
Eccoci con una nuova rubrica, per ricordare insieme a voi tutte le ricette che hanno "sfilato" sul palco di Griglie Roventi.
Ogni anno salgono sul podio diversi concorrenti con ricette sempre più particolari e raffinate. Oggi vi proponiamo quelle dei vincitori #GR2015:
1. Andrea Servi e Luca Biscaro, che hanno sbaragliato i concorrenti con spiedini di cefalo e pomodorini, mazzancolle con yogurt e maionese, avocado, pomodorini e lime, sardine impanate e tanta fantasia!
2. Simone Liverani e Mattia Sikorski, che hanno allietato il palato con sardine marinate nella sambuca, affumicate con trucioli di Manuka e anice stellato e servite con marmellata di cipolle bianche, pinoli tostati e uvetta.
3. Gelmino Pozzato e Paola Sgrinzato hanno conquistato la giuria con pesto di asparago di mare con marmellata di noci pesche fatta in casa e la salsa di pomodorini caramellati con capperi e fiori di capperi.
