Con Griglie Roventi 2023 il barbecue è tropicale e sostenibile
L’evento di BBQ più conosciuto dell’estate compie 18 anni: nella festa lancia un messaggio di sostenibilità ambientale, invitando i partecipanti a rispettare la raccolta differenziata.
Vincono tre coppie da Treviso, Padova e Belluno
Tanta festa, ma anche responsabilità. Per la 18a edizione di Griglie Roventi si sono radunati ieri sera in piazza Torino a Jesolo 200 griller non professionisti sotto il richiamo di colori e aromi esotici. Ma anche con l’impegno di mantenere pulita la propria postazione. La novità di questa Tropical Edition sta infatti nel premio “Griglie Lucenti”: ai concorrenti è stato chiesto di rispettare la raccolta differenziata e sprecare meno alimenti, mantenendo pulita la postazione. Una decisione voluta dagli organizzatori per contribuire positivamente alla riduzione dell’impatto ambientale.
Il premio è stato consegnato da Sara Clean Management, che andrà a pulire la casa della coppia che meglio ha saputo rispettare le indicazioni, tra cui la pulizia del barbecue Weber Q 1200 alimentato a gas Beyfin. Per i vincitori, sorpresi, è una questione di abitudine e rispetto nei confronti di chi cucina.
Lo spettacolo, presentato da Daniele Belli, Michela Jay e DJ Nick di Radio Company in diretta su Telenuovo, ha portato una ventata di curiosità. Prima fra tutte, la gioiosa freschezza della showgirl, modella e attrice venezuelana Delia Duran, madrina dell’evento e grande appassionata di grigliate.
E mentre i griller deliziavano la giuria con pollo al rum giamaicano, insalata di mango e menta o piatti dai nomi evocativi come “Sogno di vacanza”, al pubblico è stata dedicata un’altra novità. Scansionando il QR Code proiettato sul palco, tutti i presenti hanno potuto accedere a un gioco collettivo a tema BBQ, realizzato da Gamindo, e vincere tanti gadget di Griglie Roventi.
Ma, a distinguersi più delle altre in questa Tropical Edition, sono state tre coppie da Padova, Treviso e Belluno. Con il kit fornito da Griglie Roventi (1,4 kg di carne Maxì e formaggi Tomasoni, più acqua, vino Le Manzane e birra Forst), hanno messo d’accordo la giuria capitanata da Alessandro Silvestri del Team Venezia Chef.
Prima è arrivata una giovane coppia di Pero di Breda di Piave (TV). Davide Gaion e Chiara Tuon hanno conquistato la vetta del podio con il loro “Ohana BBQ”. Nel menù: costine di maiale con salsa BBQ all’ananas; tacos di pollo con guacamole leggera e ketchup bianco e rosso alla banana; polpettine ripiene di formaggio spalmabile al gorgonzola e formaggio semistagionato affumicato su placca di cedro con chutney al mango e lime, e crumble tropicale. Per finire, un daiquiri rovente.
Al secondo posto, Alberto Ferretto e Fabio Bregantin di Piove di Sacco (PD) con un “Tex Mex”. Hanno fatto centro con hamburger juicy lucy con formaggio semistagionato, coleslaw e salsa BBQ homemade. Più tacos con fagioli piccanti, spinacino, salsa al gorgonzola e noci tostate da una parte, dall’altra tacos ribs, pico de gallo, panna acida, erba cipollina e jalapenos. E, ancora, tacos di pollo con salsa guacamole e pomodorini picadilly.
Terzi, Irene Giotto e Eric Lot di Lentiai (BL). Sulla loro “Weber Paradise” si sono avventate le forchette della giuria. Il motivo: un crumble di gorgonzola e taralli con hamburger al finocchietto e chiodi di garofano con salsa di mele servito su noce di cocco. Poi, costine con panna e tandoori, foglie di nocciolo con formaggio mezzano con miele di tiglio aromatizzato alla paprika dolce assieme ad ananas spolverato con del cocco. Infine, pollo in salsa kiwi, zenzero e paprika, e un gin tonic per chiudere in bellezza.
A ciascuna coppia vincitrice, oltre al barbecue Weber, è stato consegnato anche un premio contenente bottiglie di vino Le Manzane, una bottiglia Forst Sixtus, carne Maxì Supermercati e Formaggi Tomasoni assortiti.
L’evento, che ha visto partecipi anche il primo cittadino Christofer De Zotti e l’assessore al Turismo Alberto Maschio, ha voluto devolvere, come da tradizione, parte del ricavato alla LILT. Realizzato da Ideeuropee con il patrocinio di Città di Jesolo, Griglie Roventi è promosso da Weber barbecue Italia, Maxì Supermercati, Formaggi Tomasoni, GPL Beyfin, Birra Forst, Prosecco Le Manzane e Sara Clean Management.
Media partner Radio Company e Telenuovo.
Qui la classifica completa: www.griglieroventi.com/classifica-griglie-roventi-2023/
Griglie Roventi 2023 Tropical edition: il vademecum
Cari Griller,
ci siamo quasi… mancano pochi giorni al campionato di barbecue più avvincente dell’estate!
Abbiamo preparato per voi un vademecum che riassume tutte le informazioni più importanti che non potete non sapere su Griglie Roventi 2023 – Tropical Edition:
Data e Luogo
La manifestazione si terrà sabato 22 luglio dalle ore 20:45, in Piazza Torino a Jesolo Lido (VE).
Non sono disponibili parcheggi riservati ai partecipanti, vi segnaliamo i più vicini a Piazza Torino:
- Via Torcello
- Via Leida
- Via Scaglione
Gli appuntamenti della gara:
Dalle 18:30 alle 20:15: registrazione (ricordatevi di portare la ricevuta dell’iscrizione anche sul telefono va bene), ritiro del kit di gara e assegnazione del numero di griglia.
Chi non si presenterà entro le 20:15 sarà squalificato, a meno che non ci comunichi il suo ritardo (numero da contattare per eventuale ritardo o altre informazioni: 347 457 8176).
Ore 20:45 in fila per l’ingresso in arena
Ore 21:00 consegna della carne, corsa ai barbecue e via alla competizione! Avrete a disposizione un’ora per cucinare.
Ore 22.00 (circa): valutazione della giuria
Ore 23.00: nomina del vincitore!
Kit gara
Ogni coppia di Griller riceverà il seguente materiale:
– 2 grembiuli (obbligatorio indossarli)
– 2 cappelli da chef (obbligatorio indossarli)
– 2 T-shirt (facoltative)
Sull’arena di gara troverà invece
– barbecue + bombola a gas
– vino, acqua, birra
– il piatto per la presentazione alla giuria verrà consegnato durante la gara: saranno giudicati SOLO la carne e il formaggio presentati all’interno del piatto. Qualora vi siano coreografie particolari, il piatto di gara dovrà essere all’interno delle stesse.
Tutto il resto, dall’attrezzatura (coltelli, pinze, etc.) agli ingredienti (verdure, spezie, salse, etc.) è a vostra discrezione.
Alle 20:45 sarete invitati a disporvi in fila per numero di griglia AL DI FUORI dell’arena di gara. Come ultima cosa prima dell’ingresso vi verranno consegnate carne e formaggio.
Barbecue
Il barbecue è a gas, ci saranno degli addetti della Beyfin che apriranno le bombole e vi aiuteranno nell’accensione. Vi ricordiamo che il barbecue è vostro e che al termine della manifestazione dovete portarlo via. L’organizzazione non risponde di furti durante i festeggiamenti.
Bombole
Avete la possibilità di portare a casa anche la bombola da 5kg Beyfin tramite deposito cauzionale di 50 euro.
Piatto di gara
Vi verranno consegnati un kit di carne da 1,4 kg che comprende, 700 gr di sovracosce di pollo, 500 gr di costine di maiale, 1 hamburger di bovino adulto da 200 gr e un kit di formaggio che comprende 2 fette di formaggio semi stagionato adatto alla cottura e 200 gr di formaggio spalmabile al gorgonzola.
Alla giuria vanno presentati solo carne e formaggio forniti dall’organizzazione, con un assortimento di tutte le tipologie.
I giurati saranno presenti mentre preparate la vostra ricetta, quando sarà pronta dovete semplicemente richiamare la loro attenzione alzando la mano. Dovrete mostrargli il piatto nel suo complesso (perché la presentazione viene considerata nella valutazione) e poi farlo assaggiare ai 3 giudici.
FOTO
Ci piacerebbe raccogliere tutte le foto delle vostre creazioni quindi vi chiediamo, quando avrete pronto il vostro piatto, di fargli una foto e mandarla (anche al termine della manifestazione) al numero di Griglie Roventi, sempre il 347 457 8176, specificando il numero della vostra griglia.
Criteri di valutazione
La giuria valuterà:
- La presentazione del piatto (da 1 a 100 punti)
- La qualità di cottura della carne (da 1 a 100 punti)
- Il gusto (da 1 a 100 punti)
Una giuria dedicata valuterà invece il la miglior coppia a tema Tropical Edition
Premi
- 1° = 18 bottiglie di vino Le Manzane + 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus + 10 kg di carne Maxì Supermercati + Formaggi Tomasoni assortiti
- 2° = 12 bottiglie di vino Le Manzane + 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus + 5 kg di carne Maxì Supermercati + Formaggi Tomasoni assortiti
- 3° = 6 bottiglie di vino Le Manzane + 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus + 3 kg di carne Maxì Supermercati + Formaggi Tomasoni assortiti
- Tropical edition: 6 bottiglie vino Le Manzane + 3 kg di carne Maxì Supermercati
Gli ultimi classificati si aggiudicheranno
- 1 confezione contenente 3 kg. di ossa bovine + 1 cassa birra Forst analcolica
Premio “Griglie Lucenti”
Quest’anno ad attendervi c’è una SPLENDITA novità! Durante la gara, il nostro sponsor Sara Clean Management si occuperà di valutare l’ordine delle 100 postazioni di lavoro: la coppia di cuochi più disciplinata si aggiudicherà il premio “Griglie Lucenti”.
In caso di pioggia l’evento sarà spostato a domenica 23 luglio.
Eventuali spostamenti vi saranno comunicati venerdì tramite sms ai numeri che avete riportato sui moduli di iscrizione.
Un saluto da tutto lo Staff di Griglie Roventi!
Griglie Roventi 2023: i formaggi
Occhio grillers, alla Tropical edition non si spalmerà solamente crema solare! Quest’anno, oltre al formaggio cotto a fette, Tomasoni Formaggi stuzzicherà la vostra fantasia al BBQ con un secondo prodotto: il suo golosissimo formaggio spalmabile al gorgonzola DOP!
Riuscirete a stupire il palato dei nostri giudici?
Griglie Roventi 2023: il kit carne
Prendete appunti, grillers, è ufficiale il kit carne di Griglie Roventi 2023!
Quest’anno, nella box fornita dai nostri amici di supermercati Maxì, troverete 700 grammi di sovracosce di pollo, 500 grammi di costine di maiale e un hamburger di bovino adulto da 200 grammi.
Buona grigliata!
Griglie Roventi 2023: iscrizioni soldout!
Grillers, vi amiamo! Anche quest’anno eravate collegati in tantissimi… le griglie disponibili sono volate in un baleno!
Grazie a tutti, ci vediamo a Jesolo!